撰文/顾月

溃疡性结肠炎是慢性非特异性炎症性肠道病，病情复杂易反复，发病与遗传、免疫等多因素相关，有腹泻、腹痛等症状。除了采用药物治疗之外，饮食调理和生活方式改善也很关键。

一、饮食调理：为肠道“减负”

（一）饮食原则

1.低脂、低纤维、易消化、富含营养：溃疡性结肠炎患者肠道黏膜脆弱，高脂肪与高纤维食物易加重负担、刺激肠道，应选蒸煮炖烹饪，减少油炸及坚果、粗粮等难消化食物。

2.避免刺激性食物：辛辣、油腻、生冷、酒精等刺激性食物会加重肠道炎症，导致病情恶化。患者应严格避免食用辣椒、生姜、大蒜、咖啡、浓茶等食物。

（二）具体食物选择

1.蔬菜与水果：选择易消化、刺激性小的品种，如青菜、西红柿、南瓜、茄子等蔬菜，以及梨、火龙果、苹果、葡萄等水果。在疾病活动期，应避免摄入过多的粗纤维食物，如韭菜、芹菜等，以免加重腹泻。

2.粥与谷物：小米粥、燕麦粥、大米粥等易消化、营养丰富，适合溃疡性结肠炎患者。粥品不仅能够充分补充碳水化合物，提供必要的能量，还能减少对肠道的刺激。此外，山药、红枣与大米一同煮粥，不仅能健脾益胃，还能增强身体免疫力。

3.高蛋白食物：适量摄入高蛋白食物尤为重要，鱼、鸡蛋、鲜奶、豆制品等富含优质蛋白质，能够增强患者的免疫力，促进肠道修复。清蒸鱼、炖鸡蛋等方式，既保留了食物的营养，又避免了过多的油脂和调料对肠道的刺激。

4.低脂酸奶：富含益生菌和蛋白质，有助于调节肠道菌群平衡，促进肠道健康，选择无糖、低脂的酸奶更适合溃疡性结肠炎患者。

（三）饮食注意事项

1.少量多餐：避免暴饮暴食，减轻肠道负担。

2.充足水分摄入：有助于维持肠道的正常功能，防止脱水。

3.注意饮食卫生：食物要新鲜、干净，避免食用过期、变质的食物，定期清洗餐具，保持厨房卫生。

二、生活指南：为健康“加分”

（一）作息规律

1.保证充足睡眠：规律的作息有助于维持身体的生物钟，促进肠道的健康。患者应尽量每天在固定的时间睡觉和起床，保证每晚睡眠时间在7～9小时之间。

2.避免熬夜和过度疲劳：熬夜和过度疲劳会影响身体的恢复和健康，降低免疫力，增加疾病复发的风险。

（二）适度锻炼

1.选择低强度运动：如散步、瑜伽、游泳等，避免剧烈运动和长时间的剧烈活动，以免引发肠道不适。

2.每周至少150分钟中等强度运动：运动时要注意身体的反应，若出现不适应立即停止。适度锻炼不仅有助于身体健康，还能改善心理状态，缓解焦虑和抑郁。

（三）心理调适

1.缓解压力：长期的负面情绪会影响神经内分泌系统，进而加重病情。患者可通过参加心理咨询、支持小组、冥想等方式来缓解压力，增强心理韧性。

2.保持积极乐观的心态：与家人和朋友保持良好的沟通，分享自己的感受，有助于减轻心理负担。积极的心态有助于提高生活质量，促进身体的康复。

（四）定期复查

1.监测病情变化：溃疡性结肠炎是一种慢性疾病，患者应定期到医院进行复查，复查内容包括血常规、肠镜检查等，以便及时发现病情的变化或并发症的发生。

2.遵循医嘱治疗：医生会根据检查结果调整治疗方案，患者应遵循医嘱，按时服药，定期复查有助于控制病情，减少复发的可能性。

三、不同时期的护理要点

活动期需严格遵循饮食原则，忌刺激性食物，注意休息、减少活动，症状加重如剧痛、大量便血应及时就医；缓解期可渐增食物的种类与进食量，仍忌辛辣油腻生冷；可适当运动，但需循序渐进、避免过度。

四、患者自我管理

溃疡性结肠炎患者需做好自我管理，记录“肠道情绪日记”，涵盖饮食、症状、情绪等，助其了解病情与生活习惯关联，及时调整；同时主动学习疾病知识，掌握病因、症状及治疗方法，以更好配合治疗，提升疗效。

五、结论

溃疡性结肠炎患者的饮食调理和生活方式改善对于疾病的控制和治疗至关重要。通过遵循低脂、低纤维、易消化、富含营养的饮食原则，合理安排作息时间，适度进行运动，保持良好的心态，以及定期复查和自我管理，患者可以有效地控制病情，提高生活质量。希望本文能为溃疡性结肠炎患者提供实用的指导，帮助患者更好地应对疾病，恢复健康。

（作者单位：河北省保定市阜平县医院）