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食品
面包糕点为何不再使用这种添加剂?
根据国家卫生健康委、市场监管总局发布的《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760—2024),自2025年2月8日起,脱氢乙酸钠(脱氢乙酸及其钠盐)不再用于面包、糕点、果蔬汁(浆)等7类食品,在腌渍蔬菜中的最大使用量也由1克/千克调整为0.3克/千克。
2025-02-13
新华社
汤圆和元宵到底有什么不同?怎么吃才健康?今天终于搞懂了
正月为元月,古人称夜为“宵”,而十五又是一年中第一个月圆之夜,所以称正月十五为元宵节。在这个周而复始、大地回春的日子里,人们阖家团聚,其乐融融,包汤圆、吃元宵、看花灯。
2025-02-12
中国疾控中心
白酒能替代料酒吗?
不少人认为,白酒和料酒都含酒精,用白酒代替料酒炒菜,一样能去腥增香。那么,白酒能替代料酒吗?
2025-02-12
中国消费者报
超过2天,不建议再食用!
民间因为吃隔夜菜而引发食品安全问题的新闻屡见不鲜,关于剩菜的安全性是很多人都非常关心的,有传言说“剩菜含有较高的亚硝酸盐,吃了容易致癌”,这到底是怎么一回事?怎么保存剩菜既不浪费又能保证食品安全呢?一起来看。 吃剩饭剩菜会致癌?
2025-02-05
北京号
大白菜上的黑点是什么?还能吃吗?
冬季一到,白菜就成了咱餐桌上的常客。它价格实惠,味道可口,做法丰富,不管是炒着吃、煮着吃、炖着吃还是腌着吃,都别有一番风味。
2025-01-07
北京发布
墨西哥转基因玉米禁令:本质是政治与贸易博弈,而非转基因安全性
近日,墨西哥总统宣布明年初可能批准一项转基因玉米种植的禁令,引起了国际广泛关注。墨西哥政府关于转基因玉米的政策禁令由来已久。本文介绍了墨西哥玉米种植的历史背景以及贸易情况,梳理了美国与墨西哥关于转基因玉米贸易争端的一些关键事件,
2024-12-25
国科农研院
反转基因力量将法国簇拥成圣地,无中生有企图再造一个塞拉利尼
树欲静而风不止,我国转基因作物研发与产业化应用一直伴随一些杂音。当然,对一个新生事物、对一个自己不了解的事物有疑虑这是很正常的,一个会独立思考的人会去通过多种渠道获取相关信息进行比较分析,进而得出与事实真相最接近的结论与判断。然而,有些人偏听偏信,甚至会信一些明显是谣言的信息。
2024-11-27
今日头条
关于“控糖”,你不知道的现状、误区和真相
“三减三健”(“三减”是指减盐、减油、减糖;“三健”是指健康口腔、健康体重、健康骨骼)自2016年被全民健康生活方式行动国家行动办公室首次提出以来,逐渐被纳入多项卫生健康相关政策文件中。近年来,社交媒体常见将“糖”和“肥胖”“ICU”紧密联系的各种负面新闻,而随着公众对于营养健康关注度的提升,“减糖”“控糖”等行为也成为了更多人迈向健康生活方式的第一步。
2024-11-14
北京科技报
本应在海上航道乘风破浪的“航海姚哥”却在转基因赛道满嘴跑火车
转基因食品安全性问题是公众关心的转基因问题,大家就事论事的讨论无可厚非,虽然有一些质疑的声音,但也有更多专业客观的声音。
2024-11-08
今日头条
从天津肯德基用转基因大豆油被扣押,谈转基因标识与安全性的关系
2024-10-25
北京科技报
/Index/dataList?style=1&cate_id=658585853211443200&type=news
典赞时刻·2024首都科普年度榜单发布
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北京科学中心
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健康中国
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