撰文/崔京菁

随着生活方式的变化，儿童和青少年超重肥胖问题日益严重，成为全球危害健康挑战之一。儿童和青少年肥胖不仅影响体质，还会对生长发育、身心健康及远期健康造成多维度的深远影响。运动和营养干预被认为是有效的管理方法，能够帮助儿童和青少年维持健康体重。本文将探讨运动和营养干预在超重肥胖管理中的作用及实施策略。

1.运动干预

1.1运动对超重肥胖儿童的生理影响

运动是控制体重、提高身体素质的关键手段之一。儿童和青少年通过定期的身体活动，不仅能够促进卡路里的消耗，还能提高基础代谢率，帮助降低体脂。适量的有氧运动，如跑步、游泳和骑自行车，能够增加脂肪的燃烧，减少体内脂肪的积累。力量训练则通过增强肌肉，进一步提升基础代谢水平，使得即使在休息状态下，身体也能消耗更多的能量。运动对肥胖儿童的生理影响显而易见，不仅能减轻体重，还能增强心肺功能，提高身体的整体健康状况。

1.2运动对心理健康的益处

除了对体重管理的直接影响，运动还对心理健康有显著的积极作用。许多超重肥胖儿童往往面临自卑、焦虑等心理问题，这些问题不仅影响他们的自我认知，还可能导致社交隔离。通过参与运动，儿童可以体验到成就感，有助于自信心的提升，尤其是在达成小目标后，能有效地改善情绪状态。研究表明，运动有助于减少焦虑和抑郁症状，同时提升注意力和学习能力，这对于青少年的学业表现及其社会适应能力都有积极促进作用。

1.3合理的运动处方

对于超重肥胖的儿童和青少年，制定合理的运动处方是至关重要的。适合他们的运动应该是量力而行的，以避免过度运动带来的负面影响。建议每周进行至少150分钟的中等强度有氧运动，如快速步行、慢跑或游泳，每周还应进行两到三次力量训练，以增强肌肉力量和提高代谢水平。在运动时，还应注重趣味性，避免单一的活动方式让孩子失去兴趣。为了取得更好的效果，家庭和学校应共同努力，为孩子提供充足的运动时间和空间。

2.营养干预

2.1均衡饮食的基本原则

合理的饮食是控制体重的另一个重要因素。对于儿童和青少年来说，保持饮食的均衡至关重要。科学的饮食应包含各类必需的营养成分，如蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质。儿童和青少年应摄入足够的蛋白质来促进肌肉的生长和修复，适量的碳水化合物为身体提供必要的能量，而健康的脂肪则有助于促进大脑功能和维持正常的细胞功能。饮食中要减少糖分和加工食品的摄入，选择富含膳食纤维的全谷物、新鲜蔬菜和水果，以帮助控制体重并改善消化系统的健康。

2.2控制热量的摄入

超重和肥胖的主要原因之一是能量摄入过多，消耗不足。控制饮食中的热量摄入是减肥的一个关键策略。家长和教育者需要帮助儿童和青少年学会控制食量，避免过度摄入高热量、高脂肪的食物。减少甜饮料、油炸食品及零食的摄入，转而选择低卡路里但富含营养的食物，如水果、低脂乳制品和健康的蛋白质来源（如鱼类、豆类）。通过合理的饮食计划，孩子能够在不影响正常生长发育的情况下，有效控制体重。

2.3持续的营养教育和良好饮食习惯的培养

除了营养干预，持续的营养教育对儿童和青少年来说也是至关重要的。良好的饮食习惯不仅仅是短期内的控制，也是长期保持健康体重的基础。教育孩子认识不同食物的营养成分，学习如何选择健康的食物，并养成定时进餐的习惯。家长和学校应当为孩子树立榜样，营造健康饮食的家庭和学校环境，避免垃圾食品的过度诱惑。只有通过长期的饮食习惯改变，才能有效地减少肥胖的发生，并保持健康的体重。

3.结语

儿童和青少年的超重肥胖问题需要通过综合的干预措施来应对，其中运动和营养的双重干预起到了至关重要的作用。通过科学的运动和合理的饮食，可以有效帮助孩子控制体重，预防和改善肥胖问题。家长和教育者的支持与引导也是干预成功的关键。只有通过家庭、学校和社会的共同努力，才能为儿童和青少年创造一个健康的成长环境，帮助他们形成正确的生活方式，健康快乐成长。

（作者单位：河北省沧州市运河区疾病预防控制中心营养与食品卫生科）