每月“科学”流言榜之儿童酱油更健康营养
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发布日期：2014-07-09 11:17:46
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流言：儿童酱油更健康营养
来源：社会上出现了“精心研制”，“补充营养”的儿童酱油，有广告号称儿童酱油“低盐淡口”，针对儿童研发的，更加科学，真的吗?
真相：酱油只是调味料，每天的食用量一般也就几克到十几克，其中的蛋白质和氨基酸对营养的贡献完全可以忽略。至于“有机酸”“碳水化合物”，更是忽悠，随便吃几口蔬菜水果都比它多。调查显示，儿童酱油中的钠含量并不比一般酱油低，要达到同样的调味效果却要加得更多。
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