跑步的赌注

　　文/萧然

　　前几天大学同学聚会，聊起一段陈年旧事。上大学时，有一位农村来的同学，人又瘦又小，但是酷爱长跑，每天早晨6点多起床去操场跑步。每次看他一身臭汗地回宿舍，我就不解地问，这样和自己较劲图啥?还想当运动健将不成?这位同学总是笑笑：你不懂，这是乐趣。

　　有一次，几个同学恶作剧，和他打赌：跑1万米，赌资是五元钱菜票。5元钱在当时节省一点可以吃10天，这个同学想了想就同意了。于是，我们一行人到操场，给他数圈。

　　1万米要跑20多圈，当他跑到十几圈的时候，我们发现他脸都白了，于是劝他放弃，并同意不会要他的5元钱。但是，他依旧坚持，直到按时跑完。

　　后来的一个星期，我发现这个同学早晨没有再起来跑步，估计是跑得有点透支了。

　　20年后我们同学聚会，我问这位已经明显发福的同学是否还记得当年打赌的往事，他笑着说，你们这些坏蛋，要不是当时经济困难，才不会和你们打赌，搞得我后来难受了好几天。我说，你不是喜欢跑吗?我们是成全你呀。他说，平常跑，想跑多少跑多少，想跑多快跑多快，没有任何压力，那才是乐趣。可一旦和输赢挂钩，心里就有了压力，又怕跑不下来，又怕超过时间，那种感觉怎么能和平时晨跑相比呢?

　　的确，很多事情，当你仅仅作为事情本身去做，而没有其他目的的时候，就是爱好，是乐趣。一旦赋予它更多的内容，性质就会发生转变。比如，我们偶尔去打球，那是娱乐。但是对于专业人士，打球成为职业，成为谋生的手段，乐趣可能就会大打折扣。一旦再考虑到胜负以后天壤之别的结果，在巨大的心理压力之下，乐趣可能早已荡然无存。 生活中的许多事情，其实和跑步同理。■

　　坑爹的无糖月饼

　　文/紫电

　　前些日子，几年前毕业的师姐回老家探望老师，顺便送给了我两盒月饼。由于我最近减肥不是很想吃，结果师姐信誓旦旦地保证说包装上写了“不含蔗糖”不会增肥，非要我收下。

　　当时我的内心就一阵凄楚，师姐你好歹也是生物系的，怎么会被包装上的话糊弄住呢?真是有辱师门啊……但是，闲聊中，我发现身边犯这样错误的朋友真是不少。很少有人了解什么是无糖食品。

　　其实，根据国家2013年正式实行的《预包装食品营养标签通则》(GB28050-2011)，无糖食品，必须满足固体或液体食品中每100克或100毫升的含糖量不高于0.5克的标准。

　　这里的糖指的是所有种类的碳水化合物，蔗糖类、淀粉糖类甚至淀粉本身都在此范围内。要是说，这么一块由面粉或者米粉加豆沙馅做成的月饼能达到无糖的标准，糊弄谁呢啊!

　　现在很多“无糖”食品为了逃避检查，一般不会在包装上写“无糖食品”四个字，而是标注“无蔗糖”“无果糖”“不添加糖”等坑爹的暗示误导消费者。但事实写无蔗糖的，会加一点果糖、麦芽糖;写无果糖的加甜菜糖、甘蔗糖;写不添加糖的是因为原材料本身就含糖;写木糖醇食品的可以添加任何种类的糖，而不必担心卫生部门追究，因为它们都没有做非法宣传。

　　大家在购买时一定要擦亮眼睛，配料表很重要，如果含糖，在配料表里能看出来。不过，麦芽糖醇、木糖醇、山梨糖醇、甘草糖、甜菊糖、糖精和糖精钠虽然名字里带糖但并不是糖类，分别是醇类、苷和盐类化合物，和糖没啥关系，这就好像老婆饼里没有老婆一样，不能强求。■